STELLENBOSH – PAARL – FRANCHHOEK – CAPE TOWN
(Цена от US$ 1966, 8 дней/7ночей)
День 1
STELLENBOSH
Прибытие в аэропорт Кейптауна, встреча с русскоговорящим представителем Salute Africa. Трансфер в частное поместье, расположенное у подножья величествнных гор Stellenbosch и Simonsberg. Размещение на 6 дней в окружении виноградников, вековых дубов, гор и мест необычайной красоты.
День 2
После завтрака экскурсия в Paarl, на винодельческую ферму Nederberg Wine Estate, в авторском списке которой знаменитые вина, неоднократно отмеченные международными призами и дипломами. Nederberg Wine Estate является устроителем ежегодного аукциона «Nederburg Auction», который признан одним из пяти наиболее авторитетных аукционов в мире.
Познавательная экскурсия по винным погребам заканчивается дегустацией пяти наиболее знаменитых сортов вин коллекции Nederberg, производимых на ферме и романтическим пикником-ланчем под открытым небом.
Во второй половине дня посещение Fairview Wine Estate & Dairy Farm.
Выгодно расположенные на юго-западных склонах горы Paarl, виноградники Fairview позволяют производить ряд замечательных вин, таких как красные: Shiraz, Pinotage, Grenache, Merlot, Mourvedre, Cinsault, Carignan, Malbec, Gamay Noir и Zinfandel, а также белые: Chardonnay, Semillon, Clenin Blanc, Sauvignon Blanc и Viognier.
Будучи знаменитым производителем вин, Fairview, также, является крупнейшим в ЮАР производителем специальных сыров из коровьего (Drie, Camembert, Bleu en Blanc, Blue Rock, Blue Tower, La Beryl) и козьего (Chevin, Gotino, St. Martin) молока.
Благодаря этой комбинации, наряду с дегустацией 6 – 8 сортов лучших вин, гостям предоставится возможность отведать все виды сыров, производимые в Fairview.
После окончания “обязательной” программы – возможность отдохнуть, либо порыбачить, проехаться верхом на лошади или покататься на велосипеде.
День 3
После завтрака экскурсия в Boschendal Wine Estate. Boschendal является одним из самых старых виноградарских производств в мире, которое характеризуется ярко выраженным влиянием французского виноградарского искусства, корни которого уходят в далёкий 1685 год. Boschendal знаменит белыми винами, красными винами, десертными винами и особенно своими шипучими винами, отмеченными многочисленными призами и грамотами.
Экскурсия пройдёт по виноградникам, расположенным на склонах горы Simonsberg, во время которой гид подробно расскажет об истории фермы, и её виноградарском наследии. Дегустация вин проходит в самом старом здании поместья, the Taphuis, а по пути, на обед, туристы посетят построенный в 1812 году Boschendal Manor House, превращенный в музей и символизирующий традиции французских гугенотов. Обед в ресторане, расположенном в настоящем винном погребке, после которого путь лежит на следующую ферму Chamonix Wine Estate, которая наряду со всемирно известными винами и крепкими напитками, такими как Grappa и классический немецкий фруктовый Schnapps, бутелизирует минеральную воду.
Chamonix Grappa – напиток, изготовленный из виноградных косточек и жмыха, следуя 400-летним традициям и опыту дисциллирования, накопленному в таких странах, как Италия, Германия и Франция.
Экскурсия заканчивается дегустацией продукции Chamonix.
День 4
После завтрака экскурсия в KWV Wine Emporium. Расположенная в горах Paarl, эта историческая винная ферма, основанная французскими гугенотами, оставит у посетителей неизгладимое впечатление. KWV славится своими винами и брэнди и является самым крупным производителем и экспортёром вин и бренди в ЮАР.
В экскурсию входит посещение винных погребов, где вино проходит ферментацию, как традиционным, так и современным методами. Посетителей, интересующиxся винами Port и Sherry пригласят в погреб, где содержатся креплёные вина.
Во второй половине дня свободное время для отдыха или дополнительных мерроприятий.
День 5
Наутро, отдохнув и позавтракав, туристы отправляются на очередную экскурсию, на этот раз на знаменитую ферму Die Bergkelder Wine Estate, расположенную на склонах горы Papegaaiberg прямо по соседству с историческим городом Stellenbosch.
Основанная в 1967 году, the Bergkelder cчитается новатором в виноделии и производит такие известные вина, как The Stellenryck Collection, Fleur du Cap, Grunberger, Kupferberger и Here XVII.
Экскурсия знакомит с одним из наиболее технологически передовых винодельческих предприятий Южного Полушария.
После дегустации вин Die Bergkelder, путь лежит на расположенную неподалёку, в районе Stellenbosch – Simonsberg, ферму Delheim Wine Estate, где производятся знаменитые на весь мир вина.
По прибытии обед под открытым небом в ресторане, расположенном в прекрасном саду и затем дегустация коллекции наилучших вин Delheim Wine Estate.
При посещении винного погреба, обращают на себя внимание 8000-литровые дубовые бочки, на фасадах которых запечатлены исторические моменты в истории Delheim и в котором Delheim вина выдерживаются на протяжении последних 20 лет.
День 6
CAPE TOWN
После завтрака поездка на крупнейшую в ЮАР ферму JC Le Roux, где следуя методам и традициям французких виноделов, изготавливаются шипучие вина. Во Франции процесс изготовления шипучих вин называют Methode Champenoise, то время как в ЮАР тот же процесс называют Methode Cap Classique.
Подробное ознакомление с Methode Cap Classique завершается лёгким ланчем, во время которого устрицы на льду подаются с эксклюсивными сортами Южно-Африканского "Шампанского".
Во второй половине дня в сопровождении русскоговорящего гида знакомство с одним из красивейших городов мира. Экскурсия включает посещение знаменитой набережной Виктория и Алфред, а также Столовой Горы (только при условии благоприятной погоды).
Размещение в отеле на знаменитом Waterfront.
День 7 После завтрака путешествие в сопровождении русскоговорящего гида через живописную бухту Hout Bay по одной из наиболее живописных горных дорог в заповедник Мыс Доброй Надежды, на самую юго–западную точку континента. На обратном пути обед из морепродуктов и встреча с пингвинами
День8 После завтрака свободное время для отдыха или прогулок по городу.
Во второй половине дня переезд в аэропорт и посадка на международный рейс.
Цена включает:
Размещение в отелях с завтраком, трансферы согласно программы, услуги русскоговорящего гида на все экскурсии и трансферы, дегустация вин согласно программы, дегустация сыров на ферме Fairview Wine Estate & Dairy Farm, обеды согласно программы.
Тур может быть удлиннен увеличением дней пребывания по программе или скомбинирован с любыми пакетами из каталога туристической компании Salute Africa.
